教你三招選好奶

點擊數(shù)：18192015-05-07 13:17:32　來源: 鹽城市健橋乳業(yè)有限公司

一、選地產(chǎn)乳品企業(yè)的產(chǎn)品
乳品對供應(yīng)鏈的各種環(huán)節(jié)要求都相對較高，每個環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格控制，奶源、加工、配送任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)小的紕漏都可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題。地產(chǎn)乳品企業(yè)采取的是“當(dāng)?shù)啬淘?、?dāng)?shù)厣a(chǎn)、當(dāng)?shù)劁N售”的模式，三個環(huán)節(jié)都在當(dāng)?shù)匕l(fā)生，更便于政府部門對奶源、生產(chǎn)及配送環(huán)節(jié)的統(tǒng)一監(jiān)管，從而能更好的從各個環(huán)節(jié)保障乳品的質(zhì)量安全。
二、選鮮奶（短保質(zhì)期奶）
鮮奶保質(zhì)期時間短，對原料奶的要求相對更高，同時其營養(yǎng)價值也相對更高。而一些長保質(zhì)期奶往產(chǎn)品里添加防腐劑等成份來延長保質(zhì)期的可能性也大大增加。不新鮮的產(chǎn)品營養(yǎng)價值降低，食品安全風(fēng)險加大。
三、選擇訂奶
訂奶一般都是新鮮奶，營養(yǎng)價值高。生產(chǎn)訂奶企業(yè)，訂奶都是按訂單生產(chǎn)，很多生產(chǎn)訂奶的企業(yè)從奶源到加工到配送是一個相當(dāng)封閉的體系，所有環(huán)節(jié)全部由企業(yè)掌控，更利于企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量的控制。如健橋牛奶是地產(chǎn)名牌，奶源基地緊靠生產(chǎn)基地，沒有中間環(huán)節(jié)（收奶站），生=生奶運輸不超過2小時，十分有利于保持奶源的新鮮度，也更好的保障了成品奶的質(zhì)量安全。