邱肇祥：世界乳品業(yè)迎來“一路一帶”、大變局

點(diǎn)擊數(shù)：19362015-04-05 00:00:00　來源: 健橋乳業(yè)

荷蘭皇家菲仕蘭大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官以中國人耳熟能詳?shù)摹耙宦芬粠А?、“轉(zhuǎn)型升級(jí)”詮釋當(dāng)今世界乳品業(yè)的現(xiàn)狀和正在發(fā)生的變局。

日前，荷蘭皇家菲仕蘭候任全球CEO魯樂夫、大中華區(qū)CEO邱肇祥出席荷蘭合作銀行與中荷奶業(yè)發(fā)展中心簽約儀式，并接受記者采訪。

中荷乳業(yè)合作中心于2013年由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷蘭皇家菲仕蘭、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)共同發(fā)起，旨在與中國同行分享荷蘭家庭農(nóng)場和乳業(yè)合作社經(jīng)營模式和先進(jìn)技術(shù)。荷蘭合作銀行的加入，使該中心得以更加全面地助力中國乳制品行業(yè)，乃至農(nóng)業(yè)改革。

歐洲牛奶生產(chǎn)配額將在4月1日全面放開，世界乳業(yè)格局面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。魯樂夫說，如果說亞洲市場是去年全球乳品業(yè)云霧中的亮點(diǎn)，中國則是首屈一指的興奮點(diǎn)。

邱肇祥指出，世界乳品業(yè)的“一路”起點(diǎn)在歐洲，在相當(dāng)長時(shí)間，歐洲仍然是乳制品人均消費(fèi)較高，銷售總量最大的地區(qū)。

世界乳品業(yè)的“一路”途經(jīng)亞洲，來到中國。中國是增長極，是未來之星。邱肇祥說，歐洲人均的牛奶消費(fèi)量是中國的14倍左右。歷史上，日本、韓國以及臺(tái)灣地區(qū)在經(jīng)濟(jì)成長之后，牛奶消費(fèi)都出現(xiàn)大幅增長。

如果說奧運(yùn)會(huì)是一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)增長、國力增強(qiáng)的表現(xiàn)，那么牛奶消費(fèi)則是居民消費(fèi)能力的表現(xiàn)，在亞洲的牛奶消費(fèi)領(lǐng)域，日本1964年東京奧運(yùn)會(huì)之后10年，牛奶消費(fèi)增長8倍，1988年韓城奧運(yùn)會(huì)之后的10年，牛奶消費(fèi)增長10倍以上。

現(xiàn)在，牛奶消費(fèi)的路正在從歐洲到亞洲，從歐洲到非洲。

邱肇祥進(jìn)一步闡釋：世界乳品業(yè)的“一帶”，不是指具體的區(qū)域，一條高科技引領(lǐng)的全產(chǎn)業(yè)鏈——“從牛奶中提煉黃金”——科技創(chuàng)新對乳制品，這一人類最古老產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的決定作用將日益凸顯。

令魯樂夫津津樂道的是荷蘭皇家菲仕蘭公司和該國瓦赫寧根大學(xué)共同建立的世界乳品業(yè)硅谷?；始曳剖颂m以歐洲人餐桌最常見的奶酪、黃油、液態(tài)奶為根基，如今已經(jīng)成為益生元、乳糖、低聚半乳糖等高附加值食品原料、醫(yī)用原料的最主要提供商。該公司的年報(bào)顯示，盡管2014年世界乳品業(yè)普遍面臨困境，皇家菲仕蘭公司的營業(yè)收入達(dá)113億歐元，比上年增長0.3%，營業(yè)利潤和稅后利潤仍然取得10.7%和13.1%增長。

邱肇祥透露，菲仕蘭創(chuàng)新中心自2013年10月揭幕以來，正致力于利用更溫和的處理方法，更有效的保留牛奶中的天然小分子和原始營養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)品口感更好，也更易消化。這些改進(jìn)已經(jīng)用到了在中國市場銷售的美素佳兒嬰幼兒配方奶粉。

邱肇祥說，未來國際級(jí)乳品公司相對于區(qū)域化乳品的競爭優(yōu)勢不僅是牛奶的產(chǎn)量和對自然生態(tài)的保護(hù)，科技創(chuàng)新的引領(lǐng)作用越來越明顯。它將如同電子行業(yè)，誰能掌握不可或缺的高技術(shù)芯片，誰就是王者。